misakikato35さん、こんばんは
結婚式に間に合わせたくてやきもきしますよね。
とりあえず考え付いた対処を載せますのでご確認ください。
方法1) Creative Cloudでインストールが進まない事象へのトラブルシューティング
インストールおよびダウンロードのトラブルシューティング（Adobe Application Manager | Creative Cloud）
方法2) 下記ページ＞Adobe Premiere Pro CS6のMac OS Xのファイル1/2をDLして実行する
※インストール画面の途中で「シリアルか、試用版もしくはサブスクリプションか」聞かれたら
サブスクリプションの方を選んでください※
方法3) 時間もないし、Macで使用できる他社オーサリングソフトでDVD書き出しする
※Premiere Proで書き出した動画ファイルがあるなら別にEncoreにこだわらなくても良いでしょう※
方法1)は時間がかかるので、先に方法2)でインストーラのDLが快調に進むようならこちらがお勧め。
ダメなら時間かけて1)か、3)でフリーのオーサリングソフトなんかを探すのも良いでしょう。
結婚式ならDVDメニュー画面はきっと要りませんよね？
ならメニューやチャプターの機能が豊富なEncoreに、今回に限ってはこだわらないという選択もアリですよ。
改善するようお祈りしてます